気候と土水に恵まれた宮崎県日南市の山奥で兄弟二人、風味豊かな野菜を育てています
まつだ農園がある宮崎県日南市北郷町は、全国的にも日照時間が長く、日差しも強い、太陽の光に恵まれた土地です。
しかし、冬場は気温がマイナス4度や5度に達することも。
このような寒暖差が大きい気候が、作物が美味しく育つ秘訣です。
美味しいものを
新鮮なうちに
まつだ農園では、鮮度が良い時間帯に収穫し、その日のうちにクール便で発送しています。
スイートコーンは明け方に収穫し、その日のうちに発送しています。
農薬の使用は
最小限に
まつだ農園では、生育ステージに合わせて散布量を調整することで、出来る限り農薬を使用しない栽培方法に努めています。
例えば苗を植えた直後など、株がそこまで大きくないうちは、1反あたりの散布量を慣行量の三分の一ほどに抑えることが出来ます。
良い作物は
良い土創りから
作物をつくる土は、堆肥と微生物資材を入れて作ります。これから植えるものだけでなく、次に植える作物がスムーズに生育できるような土を作るためです。
堆肥は地域内の畜産農家で3, 4か月発酵させた牛糞を分けていただき、使用しています。
微生物資材とは、土壌に生息する細菌などの微生物を指します。根腐れなどの生理障害を防ぐため、まつだ農園の農法に合った微生物資材を土に取り込んでいます。
商品について
私たちが美味しいと思えるものにこだわってお届けしています。
ブロッコリー
寒暖差が大きい土地のおかげで、「他のブロッコリーより甘いね」という嬉しいお言葉をお客様から多くいただいています。
収穫時の新鮮さを損なわないように、予冷庫や鮮度保持フィルムを使用しています。
スイートコーン
果物のように甘くてジューシーなスイートコーンです。
毎年の収穫時期を楽しみにしているお客様も多くいらっしゃる、まつだ農園の看板商品です。
ピーマン
気温が上がった春先にハウスで栽培を始めます。
手間はかかりますが、糸を使用した誘引で虫による被害や病気を防ぐ管理をしています。種付きのまま丸ごと焼いて食べるのもおすすめです。
ズッキーニ
青臭さが少なく、サッパリとしていて料理にも使いやすいズッキーニです。季節柄、あまり農薬を使わずに栽培しています。
秋口の食卓にお届けします。
クラウドファンディングを活用し、スイートコーンの規格外品や残渣からオリジナルクラフトビールを作りました
従来活用が難しかったこのような資源を有効活用できるようになれば、全国の農家が直面するこの共通の課題への解決策のひとつとなります。
※現在募集は終了しています。
ご注文は直営サイトで受付けています